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武汉怀孕:话说三餐:科学用三餐,健康常相伴

  

  肥胖还可诱发30三十多种并发症,如高血脂症、脑血管障碍、糖尿病、心绞痛及心肌梗死等,因肥胖而患上脂肪肝的人群也越来越多,这一老年疾病也因肥胖而悄悄瞄上了上班族。因此,不能只把肥胖当成是简单的“面子问题”。要治肥胖,必须从改变生活方式及纠正饮食习惯入手,晚餐吃得少些,餐后尽量增加些运动,才能避免肥胖病的发生。

  光吃不胖的瘦身食物

  豆类

  无论什么颜色的豆,营养都十分丰富,豆类的蛋白质象像肉类一样丰富。就是说如果你吃豆类,就无需多吃肉类。

  辣椒

  辣椒营养价值很高,尤其是含有丰富的纤维素。一个青椒只有35卡路里,却供应提供各类维生素及矿物质。

  番茄

  饭后吃一个中型番茄,有益而不会增重。

  菠菜

  菠菜维生素及铁质丰富。以生吃最有益,烹调不宜过久,以免损耗营养。

  生菜

  生菜由于含水份水分及大量维生素,可以作为瘦身食物。生菜以外面的绿叶营养最丰富。

  火鸡

  火鸡每盎司去皮净肉只有50卡路里,虽然肉粗、,但肉质瘦,是十分理想的瘦身食物。

  比目鱼

  这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里,如果一餐吃4盎司,绝对不会发胖。

  ?养生叮咛

  减少膳食中总热量的摄入,可促进机体肌体贮存的体脂燃烧,以达到减肥的目的。产生热量的营养素中,脂肪的产热量最高,1克脂肪可产热量9千卡。就总热量而言,肥胖患者的食谱应以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜。要减少含脂肪多的食物,如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等的摄入。

  晚餐的进食要点和时间

  随着生活节奏加快,对于很多人来说,很多人的晚餐几乎成了一天的正餐,忙碌了一天的所有亏空就等晚餐补了。有一些家庭在晚上很晚才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起,吃完后马上睡觉。但这样的晚餐方式存在着太多的健康隐患。

  晚餐的进食要点

  营养专家指出,晚餐中应尽量避免高糖、高脂肪类食物,不吃或少吃水果、甜点、和油炸食物。据科学家的一项研究结果显示,若摄取的时间不同,即使摄取白糖的数量相同,也会产生不同的结果。这是因为脂肪组织、肝脏与肌肉等的白糖代谢活性在不同的阶段中会有不同的改变。如果晚餐摄取大量的糖,久而久之会令身体发胖。

  不少人晚餐时喝酒,这样也不利于健康。过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激,胃得不到休息,会导致睡眠不好。

  晚餐应选择蔬菜等含纤维和碳水化合物多的食物。应有两种以上的蔬菜,既增加维生素,又可以提供纤维。晚餐应适当吃些粗粮,面食可适量减少,同时可以少量吃一些鱼类。

  晚餐是补钙的大好时机。补钙不宜集中在一个时间段,服用钙剂的时间不必一定选择早晨。另外,人体在晚间12点以后到凌晨这段时间内血钙最低,孕产妇、老年人等一些敏感人群易出现夜间腿部抽筋缺钙现象。因此,钙剂选择在晚餐后即服,吸收效果最佳。需要特别注意的是,普通人在进食晚餐的时候不要食用含钙高的食物或钙剂,以免引发尿道结石。

  几点吃晚饭最好

  现在都市家庭用晚餐的时间普遍推迟,一些家庭要在晚上8~9点钟,甚至10点多钟才进晚餐。长此以往,疾病自然难免发生引发疾病。

  有关专家认为,晚餐最佳时间应在下午6时左右,如果不得已需要推迟,也应尽量在晚上8点以前进餐,8点以后吃进的任何食物对我们都是不良的食物对健康都有不良影响。

  除了晚餐早吃外,医学专家还提醒人们,保持一定量的排尿也是最基本的措施之一。据研究,每日尿量少于1000毫升者,结石产生的机会明显增加。多喝白开水是防治尿路结石最有效的方法。饮水应分布在全天的各个时段,特别是餐后2~3小时及夜间的饮水,以便促使进食后的排泄高峰提前。正常人每天应喝1500毫升左右的水,若每天临睡前排一次尿则会更好。

  ?养生叮咛

话说三餐:科学用三餐,健康常相伴6图片一
话说三餐:科学用三餐,健康常相伴6图片一

  什么时候吃、应吃多少比吃什么更为重要。晚餐什么时候吃、吃多少,比吃什么显得更重要。晚餐具体吃多少要依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。最佳状态是自己觉得肚子只满了一半,。这就是养生的秘诀。

  用脑过多,晚餐更要吃好

  脑力劳动者由于需要思维,劳动强度大于体力劳动强度,体质大都虚弱,易罹患神经衰弱综合症综合征。因此,脑力劳动者除了要注意科学用脑外,还要注意合理营养,正确选用食物。食物用得其法,营养平衡,才能增强体质,延缓衰老。

  脑力劳动者晚餐更要吃好

话说三餐:科学用三餐,健康常相伴6图片二
话说三餐:科学用三餐,健康常相伴6图片二

  从事脑力劳动的人晚饭后大多有“开夜车”的习惯,有的甚至晚饭后可能要工作、学习到夜间12点左右,这些人应反而要适当加点夜餐,。否则到临睡时饥肠辘辘就会影响入睡,还会这样做会造成某些慢性胃肠疾病的发生。

  体质瘦弱的脑力劳动者应该把晚餐做为作为他们补充营养的好机会。营养学家研究发现,晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收,。提高晚餐质量,可以有效地改善人体的营养状况。当然,对于已明显超重或肥胖的人,要多吃些蔬菜和豆制品,脂肪类食物少吃些,保证吃饱。不然,晚上时间较长,如果饥饿会影响睡眠。晚餐也要适当吃少些,占全天总热量的30%左右即可。

  总之,晚饭后还要较长时间工作或学习的脑力劳动者一定要吃好晚餐。晚餐食谱以安排富含维生素C和粗疑纤维的食物为佳,既能帮助消化,防治防止便秘,又能供给人体需要的微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有利健康。

  脑力劳动者宜食食物

  红枣

  红枣在我国素有木本粮食之称,不仅可以调剂主食,更是补气佳品。红枣的营养价值很高,富含维生素C、维生素P,、葡萄糖,、蔗糖,还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它其他营养成分。《神农本草经》说载:“枣主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气、通九窍、补少气、少津液、中气不足、大惊、四肢重,和百药”。。《本草纲目》也有“说”枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气“等作用。在民间,性温味味甘温的枣子不但是调补脾胃、补血益肝常用的药物,而且也是保健、养颜、美容的食物。

  芝麻

话说三餐:科学用三餐,健康常相伴6图片三
话说三餐:科学用三餐,健康常相伴6图片三

  芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪和机体肌体必需的脂肪酸,、亚麻酸。此外,芝麻中钙、磷和维生素B的含量也较高,是廉价的强身健体佳品,具有奇特的滋补强身,、延年益寿的作用。早在清代,我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括,芝麻益肝肾、润五脏、补肺气、填精髓、坚筋骨、明耳目、乌须发、耐饥渴。

  龙眼

  龙眼营养丰富,果肉中含有丰富的蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、葡萄糖等物质。李时珍对龙眼和荔枝的评价是”食品以荔枝为贵,滋益则以龙眼为良“。龙眼又是具有多种功能的药用食物。中药认为龙眼性温味甘、补气血、益心脾、安心神,是滋补良药,药学古籍《神农本草经》言”龙眼安志强魄、通神。“。《本草纲目》说龙眼”开胃益脾、补虚长智“,头晕、失眠、心悸、虚嬴羸、病后或产后体虚都是龙眼的主治范围。

  大豆及其制品

  大豆中主要含有大豆球蛋白,是一种忧优质的植物蛋白质。大豆油营养价值高,含有丰富的必需氨基酸和磷脂,能增强脑血管机能,抑制胆固醇在体内的累积,预防心血管疾病发生。

  动物内脏类

  动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和类脂(磷脂和卵磷脂等),是补脑的上乘食物。

  核桃

  核桃的果仁富含脂肪(主要成分是人体必需的亚油酸)、蛋白质、碳水化合物,此外,还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素A、B、C、E。中医药学认为,核桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效,是体质虚弱和神经衰弱综合症综合征进行食补的佳品。

  蜂蜜

  据现代营养学分析,蜂蜜中含有40%的果糖,35%的葡萄糖,与人体血清浓度相近的多种无机盐,以及多种维生素和铁、钙、铜、锰、磷、钾等微量元素等。现代医学认为,蜂蜜具有提高免疫功能,增强体质,营养心肌,保护肝脏,降低血压,防止血管硬化及润肠作用。《神农本草经》将其列为养身上品。

  葱和蒜

  葱和蒜含有维生素A、B1、B2、C、脂肪、蛋白质、碳水化合物和尼克酸,以及钙、磷、铁等多种营养物质。可促使人的消化液分泌量增加,从而提高食欲和消化功能。此外,还可抑制各种真菌、细菌和原虫感染,能杀菌、消炎、防治多种疾病。大蒜还具有一定的抗癌作用。常吃葱和蒜不仅能降血脂、降血糖和降血压,而且还能补脑。当然,摄入量应有适度,多吃反而有害而无益。

  ?养生叮咛

  人体在正常情况下,血液呈弱碱性(PH值为7.35~7.45),若食用酸性食物过多,就会使血液酸性化,出现”酸中毒“,结果易使人抵抗力降低,疲劳,出现龋齿、便秘、软骨病,特别是使脑力劳动者记忆力减退,思维能力下降,发生神经衰弱综合症综合征。因此,脑力劳动者应注意酸碱性食物的合理搭配,不能偏食酸性食物,尽可能多进补动物脏腑、大豆及其制品、龙眼、红枣、芝麻、蜂蜜、核桃等食物。

文章《武汉怀孕:话说三餐:科学用三餐,健康常相伴》原创来自:武汉怀孕

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