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  • 芙蓉帐暖度春宵—御医推荐给皇后的滋阴壮阳食
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芙蓉帐暖度春宵—御医推荐给皇后的滋阴壮阳食

  

  【做法】将扁豆去筋,洗净;芋艿去皮,洗净;猪肉切成小块。锅上火烧热,放入油,炸香葱、姜,放入猪肉煸至出油、变色,加酱油、清水没过原料,用小火烧三刻钟,加盐、白糖调好味,入扁豆、芋艿烧烂即可。

  【功效】润肠通便,补血生津,抗疲劳。

  【用法】佐餐食用,但不能与菠菜同食。

  冬瓜炖鸭

  【原料】老鸭半只(约重1斤),冬瓜1斤,食油、葱、姜、盐、黄酒各适量。

  【做法】将老鸭剁成小块,用开水焯一下,洗去血沫;冬瓜去皮切成块。锅烧热,放入油,炸香葱、姜,放入鸭块略偏,加水没过鸭块,用旺火烧沸,转用小火煮半个时辰至烂,放入冬瓜炖烂,调好味即可。

  【功效】补血,养血,消除水肿。

  【用法】喝汤,吃肉,每日一次,连服七日。

  明珠核桃

  【原料】去衣核桃肉3两,中虾8两,芦笋粒3匙,红萝卜粒2匙,蒜茸半匙,酒1匙,盐、糖、生粉适量,蛋白、油适量,麻油、胡椒粉各少许。

  【做法】核桃肉放入开水中煮片刻,取出滴干,放入暖油中炸至微黄色盛起。虾去壳,去肠,用盐擦洗干净,冲水吸干水分,加入调味料拌匀,泡嫩油盛起。烧热锅,下油1汤匙爆香蒜茸,加入芦笋、红萝卜略炒,放入虾,加酒,下芡汁料及核桃肉,兜匀上碟即成。

  【功效】本品具有滋阴补血、定胎安神之功效。

  【用法】佐餐食用,可常服。

  香酥凤卷

  【原料】鸡腿3只,西兰花4两,冬菇2只,红萝卜适量,葱2棵,蛋黄1只,生粉适量,盐、酒、麻油、胡椒粉各少许。

  【做法】鸡腿起肉,切薄片,拍松,加入腌料拌匀,腌一刻钟,冬菇浸软去蒂,加入少许油、生抽蒸熟,切条。红萝卜去皮洗净,切长条,葱切段。西兰花洗净切小朵,以油、盐、水灼熟,放于碟中央。铺平鸡肉,放入冬菇、红萝卜、葱各1条,卷成1卷,拌匀蛋黄及生粉,涂匀鸡肉卷,放入中火油内炸至金黄色取出,切块排于碟上,煮开芡汁淋上即成。

  【功效】补血养神,定胎养胎。

  【用法】可作为餐后点心食用。

  红烧海参

  【原料】海参1斤,瘦肉4两,白菜6两,姜2片,葱2棵,红萝卜花数片,盐、糖各适量,黄酒适量,高汤11杯,生粉、麻油、胡椒粉各少许。

  【做法】海参放入姜、葱、开水内煮片刻,除去内脏洗净,滴干切块。瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。白菜洗净,以油、盐、水灼熟围于碟边。烧热锅,下油2汤匙爆香姜、葱,加入煨料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉,芡汁料兜匀上碟即成。

  【功效】本品能补血气,安胎定胎。

  【用法】佐餐食用,宜隔一段时间服用一次。

  鲫鱼蒸蛋

  【原料】鲫鱼1条(8两左右),鸡蛋5个,食盐、黄酒、胡椒粉、鲜汤、香油适量,香葱末少许。

  【做法】将鸡蛋打入大汤钵内,加鲜汤、料酒、食盐、胡椒粉、香葱末和香油,搅拌均匀。鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净后放入开水锅内,煮至五成熟捞出,放在打匀的大汤钵内,露出头和尾,然后上屉蒸一刻钟左右,待鲫鱼完全熟后淋上少量香油,即可上桌食用。

  【功效】本品能养心安神、补血、滋阴润燥。也适合于心烦不眠、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安者食用。

  【用法】佐餐,可经常食用。

  第六节

  则天皇后的补阳助“性”食谱

  唐代的则天皇后不仅能够君临天下,成为历史上第一位女皇帝,而且她的生活也丰富多彩。因为她驻颜有术,且非常注重养生之道,所以至老年依然风姿绰约,风韵不减当年。说起她的养生之道,就不得不提起她的性生活,为此,御医们也是费尽心机地帮她调补身体,最主要的还是给她开出一些适合她身体需要的食谱,注重食疗养生。以下就是一份补阳助“性”的食谱,可以说武则天晚年依旧有正常的性生活,与此有非常密切的关系。

  此食谱主要包括:参杞山药粥、参杞红枣粥、鸽肉参芪汤、川芎肉桂酒、人参炖三鞭、虫草羊肉汤、虫草全鸭、归参炖雌雪鸡、夏草雌鸽补益汤、回春蛤蚧酒、人参鹿茸酒、双喜鱼子豆腐。

  参杞山药粥

  【原料】黄芪6钱,党参6钱,淮山药6钱,粳米2两,红糖适量。

  【做法】将黄芪、党参、淮山药一同置于沙锅中,加入适量清水煎至剩余2碗汁液时,去渣留汁。将粳米淘洗干净后放入药液中,再添加适量清水熬煮至米熟粥稠为度,吃时加入少许红糖调味即可。

  【功效】本品具有补气升阳、健脾养胃之功效,适用于脾肾阳虚所致的咳嗽气喘、面色无华、形寒肢冷、食欲少、大便溏泻、小便清长等症患者食用。

  【用法】每日1剂,早、晚温热服食。连服7~10天。

  参杞红枣粥

  【原料】人参1钱,枸杞3钱,红枣5颗,粳米2两,红糖适量。

芙蓉帐暖度春宵—御医推荐给皇后的滋阴壮阳食谱3图片一
芙蓉帐暖度春宵—御医推荐给皇后的滋阴壮阳食谱3图片一

  【做法】将人参、枸杞、红枣一同置于锅中,加入适量清水煎取汁液。将淘洗干净的粳米放入煎取的药液中熬煮至粥熟时,再加入红糖略煮溶化即可。

  【功效】本品具有补肾助阳之功效,适于脾肾阳虚所致的咳嗽、面色无华、形寒肢冷、少食欲、大便清长等症患者食用。

  【用法】每日1剂,早、晚趁热服食。连服3~5天。

  鸽肉参芪汤

  【原料】白鸽1只,党参4钱,黄芪6钱,淮山药6钱。

  【做法】将白鸽切块,放入沙锅中,与党参、黄芪、淮山药同水煮。炖熟即成。

  【功效】山药味甘性平,补脾养胃;黄芪味甘微温,健脾补中,抗疲劳;党参味甘性平,补益脾肺,调节胃肠运动;鸽肉味咸性平,滋肾益气提高性欲。

  【用法】取汤饮,食鸽肉。可隔日服食一次,连食3~5天。

  川芎肉桂酒

  【原料】牛膝、泰艽、川芎、防风、肉桂、独活、丹参、茯苓、杜仲各6钱,制附子、石斛、干姜、麦门冬、地骨皮各5钱,五加皮8钱,薏苡仁3钱,火麻仁2钱,白酒3斤。

  【做法】将以上各味中药一同捣碎置于白酒中,春、夏季节浸泡3日,秋、冬季节浸泡7日,去渣即可。

  【功效】本品具有补肾壮阳、祛风除湿之功效。

  【用法】每日早、晚各1次,每次取1杯饮服。

  人参炖三鞭

  【原料】牛鞭、鹿鞭、黄狗鞭各1条,猪瘦肉1斤,人参(红参)4钱,红枣5个。

  【做法】三鞭用温水泡软,割去残肉,切块,用姜汤煮一刻钟,去姜汤用清水漂过;猪瘦肉洗净,略出水,切块;人参浸软切片,红枣(去核)洗净,与三鞭、猪瘦肉一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2个时辰,调味供用,也可加少许酒调服。

  【功效】大补元气,温肾壮阳,适用于肾阳虚衰之人。

  【用法】佐餐食用。

  虫草羊肉汤

  【原料】羊肉1斤半,冬虫夏草4钱,淮山药6钱,枸杞子3钱,生姜4片,蜜枣4个。

  【做法】羊肉洗净,切块,用开水除去膻味。冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净,与羊肉、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1个半时辰,调味供用。

  【功效】温补肝肾,益精壮阳,适用于肝肾两虚、肾阳不足之人。

  【用法】每日1次,食肉,饮汤。

  虫草全鸭

  【原料】冬虫夏草12条,鸭1只,瘦肉1斤,黄酒少许,姜少许。

  【做法】将鸭洗净放入锅中,把瘦肉切成大块一起放入锅中,同时在锅中加入足量清水和少许黄酒,用文火煲一个时辰,将冬虫夏草先用水浸泡,将煲熟的鸭和汤倒入炖盅内,放入冬虫夏草,盖上盅盖,再隔水炖1个时辰即可。

  【功效】补肾壮阳,强身健体。

  【用法】吃肉,喝汤,佐餐食用,每日1~2次。适用于肾阳虚体弱者。

  归参炖雌雪鸡

  【原料】当归5钱,太子参6钱,雪鸡(或小公鸡)1只,生姜末、黄酒、细盐、香油、葱适量。

  【做法】杀鸡,去毛、内脏、血,洗净;将当归、太子参放入鸡腹内,置大沙锅中,加入黄酒、细盐、生姜末、葱、清水,先用旺火烧沸,后改用小火,炖至肉烂熟即可。起锅时加几滴香油。

  【功效】本品适合于肾阳虚衰型女子性欲低下,下元寒冷,对房事毫无兴趣,形寒肢冷,神疲体倦,纳少便溏,月经量少,色淡,质稀,有时小腹冷痛,有时感阴部寒冷,面色苍白或萎黄,舌淡,苔薄白,脉沉迟。

  【用法】吃肉,饮汤,可经常吃。

芙蓉帐暖度春宵—御医推荐给皇后的滋阴壮阳食谱3图片二
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  夏草雌鸽补益汤

  【原料】冬虫夏草3钱,雌鸽1只,细盐、黄酒、生姜末、盐各适量。

  【做法】洗净冬虫夏草,用清水浸泡一个时辰;宰杀雌鸽,去毛、内脏与血,洗净。将雌鸽、冬虫夏草及已泡药的清水全部放入大瓦罐中,旺火烧沸,然后加黄酒、细盐、生姜末,改小火,炖一个时辰即可。

  【功效】此汤温中益肾,固精壮阳。适合于肾阳虚衰型女子性欲低下者服用,男性阳痿患者也可,但最好用雄鸽代替雌鸽。

  【用法】饮汤,吃肉与冬虫夏草,可以常吃。

  回春蛤蚧酒

  【原料】蛤蚧5钱,人参5钱,淫羊藿1两,枸杞子7钱,益智仁5钱,上等白酒3斤。

芙蓉帐暖度春宵—御医推荐给皇后的滋阴壮阳食谱3图片三
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  【做法】将以上药材及白酒置于瓶中,加盖密封,60天可以服用。

  【功效】本药酒助肾阳,益精血,适合于肾阳虚衰型女子性欲低下患者服食。

  【用法】每晚睡前饮一小杯,量小者喝少些,1次饮用不宜超过两杯。

  人参鹿茸酒

  【原料】人参6钱,鹿茸2钱,上等白酒3斤,冰糖1两。

  【做法】将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中,加盖密封,60天后服用。

  【功效】渐补下元,生精益血,壮阳健骨,最适合于肾阳虚衰型女子性欲低下的患者服用。

  【用法】每晚睡前饮一小杯,不宜过量饮用。

  双喜鱼子豆腐

  【原料】嫩豆腐1斤,鲤鱼鱼子1~3两,鸡蛋1个,合欢花3钱,面粉、水淀粉、生姜丝、葱、细盐、黄酒、酱油、花椒、猪油各适量。

  【做法】将嫩豆腐放入沸水中烫一下,捞起,沥水,切成红烧肉形的大块,将合欢花置瓦罐中水煎,取头汁与二次汁对和,备用;将蛋清打入碗中,加入细盐、水淀粉,拌和成面糊。起热锅,旺火,加入猪油约1斤,油热后,将豆腐逐块蘸蛋清糊下锅,炸成红黄色捞出,同装入瓷碗中。起热锅,将合欢花药汁倒入锅中,放入鲤鱼鱼子、生姜丝、细盐、黄酒、花椒、葱、酱油,鱼子煮熟时冲入水淀粉勾芡。上笼蒸熟豆腐,取出,扣于大盘中,将芡汁浇在豆腐上即可。

  【功效】舒肝理气,解郁安神,补精助阳。适合于肝气郁结型女子性欲低下者服用,主要表现为情志忧郁,胸胁胀闷,经期先后不定,对房事无兴趣,舌苔薄白,脉细涩或弦涩等。

  【用法】佐膳食,可经常食用。

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