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科学养生长寿之道3

  

  ⑤原花青素:葡萄籽占整粒葡萄的4%左右,而葡萄籽中原花青素的提取率为0.5%左右。所以,用5吨葡萄只能生产出1公斤原花青素。

  四、多组分、多靶点、多途径,整体综合调节

科学养生长寿之道3图片一
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  由于生理性衰老、病理性衰老及中老年疾病具有多因性、关联性和复杂性,绝非单一的原料、单一的组分和单一的途径所能解决的。中华中医药学会副会长、中国工程院院士王永炎教授提出的“多组分、多靶点、多途径,整体综合调节”观点对解决这方面问题具有划时代的指导意义。

  §§§第五节科学养生才能健康长寿

  老年人是人生历程的最后阶段,对于科学养生所选择的途径有较大的复杂性,人与人所处的区域、地位、环境,甚至年龄、性别、体质、爱好有很大差异,因此,每个人在养生之道上应该因人而异。但人生历程中的三大原则是统一的。

  一、科学养生四大障碍

科学养生长寿之道3图片二
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  (一)“烦恼”因素。老年人从岗位上退下来,工作到了家庭,与子女共居的,考虑如何适应家庭工作,比如买菜、煮饭、送孙上学等,久而久之,家庭、上下辈之间,未免有些“摩擦”,产生了一种转换“岗位”的“烦恼”。

科学养生长寿之道3图片三
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  (二)“失落”因素。特别是当过单位领导的老人,过去“有权不使”,如今“过期作废”,“下岗”后有一种失落感。加之对自己尊称改变:过去任长官,受人“尊敬”,今天,见面避开,人走茶凉。感到“世态炎凉”。

  (三)“拼搏”因素。与“失落”相反,这些老人认为过去“英雄无用武之地”,如今可以“大显身手”了。少数人说自己过去只有“奉献”,没有“索取”,趁退休做“自由人”的机会,千方百计想弥补。个别人,一反常志,买彩票、炒股,往往造成精疲力竭,“血本无归”。

  (四)“厌世”因素。有些老人无所事事,做一日和尚撞一日钟。觉得日子很难过,吃完三餐,不知到哪里消磨时光。个别老人,一迈进60花甲之年,自称为“等死队员”,认为今朝有酒今朝醉,存在着一种醉生梦死的思想,于是喜、怒、哀、乐无常。

  二、科学养生三大原则

  (一)自主性养生原则。俗话说:生命有限,养生奥秘无穷。人能否健康长寿,既非上帝安排,也非命中注定,而是靠自己主观努力创造条件获得的。广西有个长寿县——巴马,80岁以上寿星有几万人,他们靠山吃山,靠水吃水,日出而作,日落而息,积极劳动,注重身心锻炼,从而形成少病、长寿的老年群体。

  (二)平衡性养生原则。俗话说:“生命在于运动,康寿在于平衡。”大多数老年人注意到体育锻炼,而平衡一事不大注意。有些老人锻炼积极、运动量大、休息不好、营养不足、失去动静平衡,阴阳失措,结果反而搞垮了身体。一些老人争强好斗、怒气横冲,导致疾病丛生。这些现象说明:追求健康长寿的老人,如不按科学养生要求,“身心平衡”破坏,好事则变成坏事。

  (三)特殊性养生原则。世间事物有两性,普遍性中有特殊。在科学养生过程中,应强调个人内在因素,一切从个人实际出发,制订和实施有益于自己身心健康的策略和方法。不能移花接木,硬搬照套,否则,事与愿违。

  三、科学养生四大基本经验

  (一)思想要乐观,心态要平衡。

  俗话说:“人生不如意之事有八九,天下无十全十美之事,知足不辱,病从忧生……”说明遇事要乐观,要求心态平衡。否则效果不堪设想。中国最早一部医书《黄帝内经》指出:“心是五脏腑之主”,怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾。”又曰:“百病皆生于气。”道出了科学养生心态平衡的重要性。所以,老人不要急于求成,不能斤斤计较,要注意保持心态平衡,做到“四个一点”。顺境时要谨慎一点;逆境时要振作一点;得意时要谦虚一点;烦恼时要“糊涂”一点。不因地位低微而气馁;不因薪资偏薄而苦闷;不因权力丧失而哀叹。要善于控制情绪,切勿庸人自扰,惹事生非,避免过喜过怒,造成过于兴奋,血管收缩,心跳加快,血压骤升,血糖改变,引发脑充血或心脏病。待人接物,要讲究文明礼貌,以诚待人,以礼敬人、平易近人,适力助人。

  (二)忍气不争吵,处事和为贵:

  中国有句名言:“小不忍则乱大谋”。《苟子?儒篇》:“老忌私,然后能公,和忍性,然后能修。”即是说,能强其私,心和性情,而不使其放纵,放纵就是为所欲为。不然大则以杀身,小则以伤气。

  (三)节食加节欲,生活有规律。

  中国古代至圣先师孔子曰:“食色性也,人之大欲焉。”稽康的《养生论》说:“其自用甚者饮食不节,以生百病。好色不倦,以致乏绝。”此语意思是饮食、色欲两事应有节制。使之适度,以求长生。《增补遵生八笺》上曰:“……六日饮食,七日黄室……归心静然,可以永生。”也说明了节欲、节食之重要。所谓节食,就是说,餐吃八成饱,暴食伤胃也伤肠。节食,对于老人来说,还包括选食。做到不偏食,有什么吃什么,一日三餐,再好的饭菜也不饱食,更拒绝花天酒地。

  这里必需郑重阐述色欲话题。在中国封建意识掩盖下,人们对性事自然讳莫如深,作为一种保密性的事。古代医学书籍,文中也只用“节欲”或者“填房事”两个词。养生文章中《格言联壁》说:“积精求神谙得切实。”顾名思义,既名之为精,既为精华、精粹。在人体内,所谓独一无二之至宝。不能滥用,滥用则影响健康长寿。为何一些长寿村男女人寿星较多?为什么尼姑、和尚较之一般人长寿?那就是人之宝贝藏之于身。依愚之见,人过七旬,以少行房事为宜,至少要注意适度。“酒是穿肠毒药,色是刮骨钢刀,财是过眼云烟,气是惹祸根苗。”唐代名医孙思邈说得好:“恣其情欲,则命同朝露也。”把人寿比作朝露,值得老年人所思。

  (四)身心常锻炼,动静要适度。

  古人说:“流水不腐,户枢不蠹,以其常动故也。”外国人说:“生命在于运动。”经常的、适度的运动,可以补充肌体能量,有利血液循环,可以改善脂肪过多地在体内存积,防止肥胖,保证血糖正常,延缓骨质疏松,改善神经系统功能,能提高免疫能力。

  老年人应根据自身情况和爱好,选择一些适度的、柔和的项目进行身心锻炼。早晨起床,适当步行、打拳、舞剑。稍年轻的老人可以慢跑。也可以每天坚持做保健操,动静结合,呼吸结合,心平气静。还可以积极参加书法、绘画、诗词班学习,陶冶身心,健脑强心,延年益寿。实践证明:老年人,不动不行,不静也不行。动多静少,不注意休息,则增加身心疲劳,降低血糖供应,不利健康。只静不动,常睡懒觉,易使身体僵化,关节失灵,也不利于科学养生、延年益寿。正确处理动静关系,宜动则动,宜静则静,动静适度,对身体有益。

  §§§第六节毛泽东的饮食养生之道

  毛泽东是湖南湘潭韶山人,他的饮食习惯,一辈子都保持了一个农民的朴实和简单,很富有地方特色,基本上没有超出湘菜口味。现在韶山、长沙、上海、北京等地许多餐馆推出的“毛家菜”,有的菜的原料虽曾是毛泽东吃过的,但价格却很贵,菜名也神乎其神,近乎山珍海味,这是对毛泽东简朴饮食的异化,我们必须恢复它的本来面目,看看毛泽东所吃过的菜和他的饮食习惯。

  毛泽东青少年时代是在韶山、湘乡、长沙度过的。他的父亲是个中农,家里并不很富裕。他青少年时代从未吃过美酒佳肴,吃的都是当地老百姓经常吃过的东西,当了党中央主席以后,据身边人回忆,也从未奢华,吃的仍是家乡菜。

  湖南、四川人喜欢吃辣椒。毛泽东也很喜欢吃。辣椒营养丰富,而且有祛病延年之功效。毛泽东每餐必有一碟红辣椒,而且越辣越好,没有辣椒,他就吃不下饭。冬天辣得浑身冒热气,那才是辣得过瘾的时候,毛泽东曾风趣他说:“一个敢吃辣椒的人,就没有不敢做的事了,当年起来造反的红军,没有一个不吃辣椒的。”可见,毛泽东对辣椒感情之深。

  毛泽东还喜欢吃红烧肉。这种菜的做法是:首先把鲜猪肉切成小块放到锅里炒直到肥的被煎出了油,再放上盐、味精、酱油、辣椒粉等佐料之后就可以了。吃起来,油腻腻、香喷喷,很有味。旧社会,湖南人民初一、十五“打牙祭”,才吃这种“高级菜”。现在则是经常吃。毛泽东也不是餐餐吃,只是在打了胜仗以后和感到肚子里缺油水时,才请厨师弄一碗,解解馋。

  毛泽东还喜欢吃鳙鱼炖汤,放上几片豆腐,新鲜可口,特别是冬天,湖南省湘潭、益阳一带有很多人家都吃。毛泽东曾开玩笑说:“吃大头鱼一定会使人大脑发达,越来越聪明”当然,吃大头鱼主要是喝汤。

  毛泽东爱吃小菜,尤其是苦瓜。苦瓜,用它炒鸭子、炒肉都可以。有一次,毛泽东一边津津有味吃苦瓜,一边对身边工作人员说:“苦瓜这种小菜,我的家乡很多。有些人嫌它味道苦,不爱吃。我却从小就喜欢吃,其实苦瓜的苦味对人体并无坏处,它能去火明目。”

  毛泽东每餐都是四菜一汤,两个荤菜,两个小菜,一个汤。菜和汤都是上述普通的东西。主食主要是大米饭。饭后有时还吃一个烤红薯或煮玉米。当然,他偶尔也吃过燕窝、鱼翅之类的名贵食物,那不过是换换口味。

  毛泽东吃的食物很简单,但营养并不差,因而他体质很好,50年代,北京闹了一次流感,来势很凶,毛泽东的个别卫士也不幸染上了。卫士们劝他打预防针,他不肯,相信自己抵抗力,果然他熬过来了,没有患流感。

  平常毛泽东很少患病,偶尔得了小病,常常拒绝服药。尽管这样,他的命仍很长,活到83岁才逝世。

文章《科学养生长寿之道3》原创来自:武汉怀孕

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